8 (347) 293 40 50

8 (906) 106 77 88

    (Круглосуточно)

  • Владимир Соколовский

Чапильга рецепт от Альмиры Харасовой на воде Даймонд Уфа


Добрый вечер, всем привет! Снова я с рецептом Напекла сегодня я Чапильгу с начинкой. Чапильга - лепешка Из Ингушской кухни. Предлагаю вам, друзья, Сей рецепт на пробу. Чапильга или чапильгаш - это лепешки с начинкой из картофеля, творога или сыра. У меня начинка из картофельного пюре, творога и зелени. Сначала надо сварить картофель в Серебряной воде. Когда картошка закипит, положить соль, лавровый листи укроп. Потом лаврушку и укроп убрать, отвар слить. Картофель размять в пюре с маслом. Остудить. Потом положить 200 гр творога и зелень ( кол- во по желанию). Немного посолить. Начинка готова. Замесить тесто : Кефир - 300 мл Вода Серебряная - 100 мл Сода - 1/2 ч л Соль - 1 ч л Мука - 600-700 гр. Соединить кефир с водой, положить соль и соду. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Тесто немного липнет к рукам. Положить в пакет на 10 минут. Посыпать доску мукой, выложить тесто. Разделить на 5 частей, скатать шарики. Из шариков руками сделать лепешки d=10 см, в середину положить начинку, много. Собрать тесто и сверху защипнуть. Потом аккуратно раскатать в лепешку, я делаю руками, начинаю с середины. ( как на фото). Тесто эластичное, не рвется. Жарить лепешки по рецепту на сухой сковороде, потом обильно смазать сливочным маслом. Я жарила сразу на масле. Лепешки сложить друг на друга. Разрезать на сектора. Лепешки мягкие, вкусные, румяные! С супом, чаем и с салатом!





Для тех, кто не хочет возиться с начинкой, можно приготовить ленивый чапильгаш. Для этого, в картофельное пюре положить яйцо, немного посолить и перемешать. Добавить муку и замесить тесто, тесто не липнет к рукам. Разделить на части. Из каждой - раскатать лепешки и жарить на сухой сковороде. Потом обильно смазать маслом. Лепешки сложить стопочкой, нарезать на сектора. Ленивый чапильгаш готов. Не забываем про чай на Серебряной воде. Приятного аппетита всем!

...

Оригинал и подробности акции Кая дружу с Серебряной водой Даймонд, в официальной группе вконтакте "Серебряная вода Даймонд. Доставка воды Уфа" по ссылке или по хэшТэгу #ЯдружуВодойДаймондУфа в любой социальной сети


Просмотров: 19

Контакты

8 (347) 293 40 50

8 (906) 106 77 88

    (Круглосуточно)

Email: 2934050@mail.ru

 

Доставка:

пн-чт с 9.00 до 21.00

пт-сб с 9.00 до 15.00

вс- выходной

(Доставка подробнее >>>)

  • Vkontakte Social Icon
  • Odnoklassniki Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Facebook App Icon
  • YouTube Social  Icon

®Dimmel