Всем привет! Дорогие, друзья! А сегодня бризоль!
Что же это такое?
Это блюдо из фарша в яйце.
Это вкусно, сытно и необычно! 😋👍. Рецептов очень много, расскажу вам, как это делаю я.
Фарш домашний - 600 гр
Лук репчатый - 1 шт
Вода Серебряная - 1 ст л
Яйца - 7 шт (количество яиц зависит от количества колобков из фарша).У меня получилось 7 колобков , поэтому надо 7 яиц. У меня яйца 1 с.
Для начинки :
Помидоры - 2 шт
Сыр - 100 гр
Зелень - на ваш вкус, у меня кинза и петрушка
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 1 ст л
Для соуса :
Майонез - 1 /3 ст
Вода Серебряная - 1/3ст
Соль, перец.
Сначала надо приготовить фарш. Лук пропустить через мясорубку вместе с фаршем. В фарш положить соль, перец и воду Серебряную. Хорошо перемешать. Фарш получается мягкий и не распадается. Разделить на колобки.
Теперь колобок положить на плёнку, накрыть сверху плёнкой и аккуратно руками ☝️ сделать лепешку тонко. В плоской тарелке взбить 1 яйцо. Теперь снять верхнюю плёнку, положить лепешку из фарша на тарелку с яйцом. Снять верхнюю плёнку. Сковороду смазать маслом, нагреть и аккуратно вылить блин с яйцом из тарелки на сковороду. Делается это просто, ничего сложного нет. Жарить на среднем огне, потом перевернуть и жарить другую сторону до готовности. 🍳То же самое проделать со всеми колобками.
Приготовить начинку :
Помидоры 🍅мелко нарезать, сыр 🧀натереть на терке, зелень🌿 нарезать. Все соединить и перемешать с майонезом.
На каждый мясной блин положить начинку, свернуть в рулет. Бризоль по сути уже готов. Но я немного изменила рецепт.😊 Решила запечь в духовке, чтобы они стали мягче и сочнее. Готовые рулеты положить в форму для запекания, полить немного соусом. ( майонез, воду, специи соединить и перемешать).Майонез у меня
сметанный. Сверху ещё немного посыпать сыром. Запекать минут 15-20.
Вот теперь всё, блюдо готово! Можно подавать с гарниром, можно и без, я сделала картофельное пюре и овощной салат. Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Возможно, кому то покажется, что это долго и муторно. Ничего сложного нет. Пробуйте, получается вкусно!👍👍👍 😋
Приятного аппетита! 🍽️☺️
...
Оригинал и подробности акции Кая дружу с Серебряной водой Даймонд, в официальной группе вконтакте "Серебряная вода Даймонд. Доставка воды Уфа" по ссылке или по хэшТэгу #ЯдружуВодойДаймондУфа в любой социальной сети
