Как люблю я баклажаны ,
И в сезон готовлю часто!
Захотела я икру,
А икру не красную,
А икру баклажанную!
Приготовила её,
С перцем, луком, чесноком.
Вкусно, всем по нраву!
Мы икру из баклажанов
Уважаем, это правда!
Дорогие, друзья, хочу рассказать вам, как я делаю икру заморскую.
Кол- во овощей на ваше усмотрение.
Баклажаны - 3 шт
Перец сладкий - 3 шт
Лук репчатый - 3 шт
Помидоры - 3 шт
Чеснок - 2 зубчика
Вода Серебряная
Томатная паста - 1 ч л
Соль, перец - по вкусу.
Баклажаны, перец, лук ( 2 шт) нарезать крупно, положить в пакет для запекания, влить 1/3 ст Серебряной воды. Пакет завязать, проколоть зубочисткой и запекать в духовке минут 30- 40. Время зависит от духовки. Пока овощи стоят в духовке, в сковороде обжарить на растительном масле одну луковицу. С помидоров снять кожицу, нарезать и добавить к луку. Положить томатную пасту, влить немного Серебряной воды. Тушить под крышкой минут 15.
Потом овощи из пакета выложить в кастрюлю, положить туда же лук с помидорами(вместе с маслом), чеснок . Размять блендером, положить соль и перец. Перемешать,
переложить в банки и остудить. Икра заморская готова!
Икру можно закатать на зиму. Для этого в икру надо добавить ещё масла и довести до кипения,постоянно помешивая. Потом, как обычно разложить в стерилизованные банки, закатать и перевернуть.
...
Оригинал и подробности акции Кая дружу с Серебряной водой Даймонд, в официальной группе вконтакте "Серебряная вода Даймонд. Доставка воды Уфа" по ссылке или по хэшТэгу #ЯдружуВодойДаймондУфа в любой социальной сети
